Torre para cupacakes

O legal é que você pode personaliza-la de acordo com o tema da sua festa!

Material que eu usei:

• Base para frios de isopor grande
• Tesoura
• Cola para isopor
• Papel de presente
• Cola quente
• Copos de acrílico descartável (5 pequenos para doces de colher e três grandes de 250ml)
• Mini lacinhos prontos

Encontrei em lojas para embalagem (moro em Brasília: Rei das Embalagens) essas bases grandes para frios de isopor, no pacote vem 20

Cortei em tamanhos diferentes (com tesoura mesmo, pois são muito macias) e encapei com papel de presente com o tema princesa

Encapei os copos com o papel de presente

Depois de tudo devidamente encapado, colei os copinhos no circulo maior fazendo os pés

Aqui vale dizer que cometi um erro, é melhor colar mais centralizado os copinhos, a base ficará mais firme, coloquei os meus muito na extremidade

Agora é só ir montado e colando com a cola quente

Depois de é só decorar como preferir, o meu eu colei lacinhos.

Wrappers para cupcakes

Faça wrappers para seus cups:

     Sempre achei os wrappers para cups muito caros, um pacotinho com 10 unidades custa em média R$ 3,50,  então resolvi fazer os meus, quer aprender?

Você vai precisar de:

• Um wrapper para servir de molde, (pode ser um que você guardou de algum aniversário passado)
• tesoura;
• tesoura de picotar, você encontra em lojas de R$ 1,99;
• durex;
• lápis;
• cartolina dupla face.

Use o wrapper para fazer um molde, não faça a voltinha igual ao modelo original.. Transfira,  com um lápis levemente, o desenho do molde para a cartolina. Recorte as laterais e a parte debaixo com a tesoura comum, a parte de cima com a tesoura de picotar, eu recorto abaixo da linha guia, pois acho os wrapper originais muito largos, ficam mais bonito um pouco menor. Feche com um pedacinho de durex e pronto!

Cupcake rápito

CUPCAKE TIPO BOLO PRESTÍGIO

Toda vez que vou  fazer cupcakes fico um tempão procurando uma receita legal na internet, depois tenho que ir atrás dos ingredientes certos, medidas...e blá, blá, blá...

Esse fim de semana resolvi renovar, aproveitei que tinha que fazer uns caps para a festinha da Nina e resolvi usar algo mais fácil e rápido (isso será um segredinho nosso, ok?)

Bolo pronto da Dona Benta e para a cobertura Mousse de chocolate do Dr Oetker, ficou simples, barato (rendeu muuuuuuito) e gostoso!

Vamos as explicações:

Bati em uma batedeira, conforme as instruções da embalagem um pacote do preparado para o bolo de chocolate e mais: três ovos, 150ml de leite gelado e uma colher de manteiga. No pacote se pede duas colheres de manteiga, mas coloquei apenas uma, assim as forminhas não se soltem dos cups, por estarem muito gordurosos.

Para assar vale uma observação importante, coloque pouca quantidade de massa nas forminhas, esse tipo de massa costuma crescer muito e pode transbordar das formas.

Aproximadamente uma colher de sopa, não muito cheia é o suficiente.

Leve ao forno à 180 graus por cerca de 20min. dependendo de cada forno, fique de olho para não queimar. Um pacote rendeu 30 cupcakes.

Para rechear os cupscakes fiz um tipo de beijinho de coco

1 lata de leite condensado;

1 vidro de 200ml de leite de coco;

2 pacotinhos de coco ralado;

1 colher de manteiga;

Leve tudo ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.

Para rechear os cups faça um furo com o bico de confeitar, recheie com uma pequena bolinha da massa de coco, retire a massa do interior do bico e tampe colocando sobre o furo do cupcake.

Para fazer a cobertura misture 200ml de leite gelado com o pó para mousse, conforme a embalagem, fiz a receita dobrada e coloquei um pacotinho de gelatina sem sabor dissolvida em 5 colheres de água. Isso ajudará sua cobertura não desmontar.

Importante: Para colocar a gelatina, prepare o mousse, quando estiver com a consistência firme, acrescente a gelatina bem devagar, vá colocando uma colherinha de cada vez, mantendo a batedeira sempre ligada. Leve a geladeira e aguarde 4 horas antes de confeitar os cups.
Cada pacote rende 10 cupcakes.

Está é a Nina!